Tepung Terigu Untuk Kue Kering

tepung rendah protein

Tepung terigu protein rendah merupakan bahan tepung yang paling cocok untuk membuat kue-kue lebaran. Lebaran merupakan hari raya umat muslim sedunia setelah selama satu bulan mereka menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Di hari raya ini sudah menjadi tradisi jika di setiap rumah terdapat banyak makanan-makanan khas lebaran di antaranya adalah kue atau cookies. Tidak heran jika setiap menjelang lebaran permintaan konsumen akan tepung terigu melonjak naik.

Namun tidak banyak yang mengetahui sebenarnya bahan terigu itu ada jenisnya yaitu terigu protein tinggi, protein sedang dan protein rendah. Mengingat jenisnya berbeda maka hasil makanan yang dibuat dari tepung terigu ini juga berbeda. Untuk kue lebaran tepung yang digunakan adalah tepung yang mempunyai protein rendah. Artinya tepung terigu ini hanya memiliki kandungan gluten 8 hingga 9 % saja. Selain itu gandum yang menjadi bahan dasarnya merupakan gandum lunak.

Tips Menumis Sawi

Tumis sawi bisa jadi salah satu menu berbuka puasa yang lezat. Pasalnya selain mudah untuk dibuat, rasanya enak, khasiatnya juga menyehatkan. Namun ada beberapa poin yang perlu anda perhatikan agar cara menumis anda tidak merubah rasa sayur. Memang, biasanya kita menamahkan penyedap rasa dalam membuat tumis. Hal tersebut sah-sah saja, tapi jangan sampai penyedap rasa itu kita masukan terlalu banyak sehingga rasa sayur aslinya menghilang.

Perkedel Tahu Spesial

Perkedel merupakan salah satu jenis makanan yang banyak diminati oleh setiap anggota keluarga. Coba saja anda membuat perkedel, sajikan dalam keadaan pnas, dijamin dalam sekejap perkedel buatan anda akan habis. Perkedel memang lezat disajikan bersama nasi atau dimakan langsung. Jika anda biasa membuat perkedel kentang di rumah, mungkin anda bisa mencoba cara membuat perkedel tahu berikut ini, selain mudah, rasanya pun nikmat.